FRIETHOES IN HAARLEM

Haarlem is sinds 1 januari een bijzondere patatzaak rijker: biologisch friethuis FRIETHOES, gevestigd op de Kruisweg 43, op een steenworp afstand van Haarlem CS.  Friethoes is een formule waar men friet kan eten  die op biologisch verantwoorde wijze is bereid.

Het Friethoes ligt aan de Kruisweg in Haarlem, op een steenworp afstand van het station Haarlem CS

Na jaren lange ervaring als chef-kok in toprestaurants en culinaire hotspots vond  bedenker en eigenaar Joost Hoes dat het tijd werd voor een friethuis waar men een ‘verantwoord frietje’ kan eten. Nu mensen zich steeds meer bewust zijn van lichaam en geest past deze formule helemaal in deze tijdsgeest.

BIOLOGISCHE KALFSVLEESKROKET

Het FRIETHOES staat ver van de welbekende snackbar. De friet wordt gemaakt  van biologisch geteelde aardappelen. Ze worden op ambachtelijke wijze gewassen, geschild en voorgebakken. Dit voorbakken en het uiteindelijke afbakken gebeurt in en speciale mix van duurzame en natuurlijke oliën. De sauzen  worden zelfgemaakt en geproduceerd van biologische ingrediënten. Op dit moment is Joost Hoes bezig met de ontwikkeling van een biologische kalsvleeskroket. Naast patat verkoop het Friethoes ook biologische vruchtendranken en zelfs biologische cola. Volgens Hoes mikt het Friethoes ook op bedrijven als klant.  Zo zal zijn zaak  eind januari op de Modefabriek, een internationaal mode- evenement in de RAI in Amsterdam, een deel van de catering verzorgen.Het Friethoes, gelegen aan de Kruisweg 43 in Haarlem, is dagelijks geopend van 12.00-20.00 uur. Informatie op www.friethoes.nl.

feedburner eKudos NUjij.nl MSN-reporter Geenredactie blinq