Bijvoorbeeld aan voorgerechten:  Mediterrane gehaktballetjes met pesto en pijnboompitten in tomaten salsa, Thaise salade van gewokte reepjes kipfilet met chilipepers, koriander,mango en cashewnoten of gerookte zalmfilet met rucola en zure room in combinatie met roze garnaaltjes. En dan de hoofdgerechten: van gebakken Vietnamese tongfilet met gebakken gamba’s tot mixed grill à la Spice ofwel gegrilde sparerib, ossenhaas, varkenshaas en kipfilet. We besloten een keuzemenu te nemen. Mijn partner nam de verse tomatenroomsoep, ik ging voor de gamba’s in tempuradeeg, geserveerd op een bedje van rijst, bosuitjes en een huisgemaakte kreeftensaus. Goede keus! Heerlijk. Ik besloot aan de vis te blijven. Het werd een ovenschotel van verschillende stukjes zeevisfilets. Het werd geserveerd op een bedje van bladspinazie, overgoten met huisgemaakte kreeftensaus, gegratineerd in mozzarella.

PIKANT

Mijn tafelgenoot, normaal vrij kieskeurig, besloot te gaan voor de roergebakken ossenhaaspuntjes met gewokte groenten in een pikante Thaise rode currysaus. Hij had het over een ‘heerlijke kokossmaak en lekker heet’. Mijn visschotel was weliswaar niet zo pittig, maar wel heel uitgebreid en lekker van smaak. Toen wachtte ons nog het dessert. Het Petit Grand Desert hadden we al een paar keur voorbij zien gaan. Zag er geweldig uit. Moesten we ook maar doen! Elke, de vriendelijke serveerster, bracht het heel feestelijk aan onze tafel: twee borden met verschillende soorten ijs, cake, vers fruit, saus en… siervuurwerk. Heel lekker, maar wat machtig!  We konden geen ‘pap’meer zeggen. En dat voor nog geen €18 per persoon (buiten de drankjes uiteraard).     De formule van Spice, zo wordt ons later door mede-eigenaar Oscar den Duyn uitgelegd, is voor een betaalbare prijs een goede maaltijd bieden. Zo kosten de voor- en nagerechten tussen de €3,50 en €5, de hoofdgerechten lopen uiteen van €7,95 tot €17,95, een driegangen keuzemenu, kost €17,90.
VERS
De keukenbrigade werkt met allemaal verse producten, kant- en klaar is uit den boze, dat geldt zowel voor de soepen, sauzen als groenten. Zoals de naam Spice al doet vermoeden, wordt er flink met kruiden gewerkt, maar ook weer niet zo dat het overheersend wordt. Het publiek dat Spice bezoekt is gemêleerd, zowel jeugdig als ‘belegen’. Wat speciale vermelding verdient is de bediening. Snel, vriendelijk en behulpzaam.  Zo werd een avondje Arnhem onverwacht gezellig. Spice ligt aan het Jansplein 49. De zaak is dagelijks open van 17.00-22.00 uur. Reserveren gewenst. Voor het terras kan men niet bespreken. Telefoonnummer: 026-4432963. Informatie op www.restaurant-spice.nl.