Het etablissement ziet er van binnen en buiten uit als een Australische blokhut.  Rob heeft zich helemaal verdiept in de Australische eet- en drinkcultuur. Die ervaring tref je aan op de kaart. Wat dranken betreft krijg je er echt Australisch bier, Foster’s famous beer’ uit de tap, en er is keus uit verschillende Australische wijnen. Het voordeel van eten met een groep is dat je van alles wat kunt bestellen, zodat je overal van kan proeven. Want een krokodil als hoofdmenu… stel dat het tegenvalt dan ga je met honger naar huis. Rob maakte voor ons dus een gevarieerd menu en vertelde toen de schalen op tafel kwamen wat het was, welke Australische kruiden hij had gebruikt, welke saus erbij past en wat je aan smaak kan verwachten. Maar ja, smaak is heel persoonlijk en de een is ‘avontuurlijker’ dan de ander. De struisvogel, met honing-thijmsaus, vond ik persoonlijk heel lekker; lichtrood van kleur, smaakt als biefstuk. Kangoeroevlees is donkerrood van kleur en heeft meer een wildsmaak. Je moet er even aan wennen, maar na een paar stukjes, gedompeld in een rode wijnsaus, smaakt het lekker. En dan de krokodil… Ik vond het er ook echt uitzien als krokodil, lichtbruin met van die ribbels. De smaak was wat flauwtjes. Eigenlijk, zo vonden we allemaal, had het geen duidelijke smaak. Het is de speciale saus die het smakelijk moet maken. Uiteraard wilden we weten welk gedeelte van de krokodil we hadden gegeten. Rob gebruikt uitsluitend de staart, die op vet wordt gebakken. En wat de smaak betreft, die is sterk afhankelijk wat de fokker de dieren te eten geeft. Is dat vis dan krijgt de vissmaak de overhand, krijgen ze bijvoorbeeld kalkoen dan smaakt het meer daar naar. De krokodil is ook te krijgen op een spies, de kangeroe als carpaccio of als hamburger. Alles bij elkaar hebben we prima gegeten, zeker toen Cecile bij de afsluitende koffie met Bundaberg aan kwam zetten, een overheerlijke Australische rum die hier niet te koop is. Boomerang is gelegen aan de Passage 46-48 in Zandvoort, vlakbij de boulevard, op loopafstand van het station. Dagelijks open vanaf 10.00 uur. Boomerang beschikt over een terras. Overdag kan men er koffie drinken (met appelgebak, tweede kopje gratis) en lunchen.